勐海味，是一種滋味，但是卻因?yàn)槭袌?chǎng)的混亂逐漸變成了一個(gè)“概念”、一個(gè)“營(yíng)銷點(diǎn)”，依止普洱熟茶，以“依止”之心制作，還原勐海滋味。
什么是依止？
有所依才能有所止，比如急速行駛或是失去控制的的車輛，終究會(huì)依靠障礙物的力量停止；被欲望沖昏頭腦的人，或許可依靠親情、友誼或是別的一些東西使其停下來(lái)，而不至于過(guò)分偏離、釀成大錯(cuò)。
那么普洱茶何為依止？在我看來(lái)就是依靠對(duì)普洱茶品質(zhì)的追求，遵循一定的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格制茶、用心做茶，從而讓普洱茶健康發(fā)展，不至于在混亂不堪的道路上越來(lái)越偏離。
依止，依勐海味之標(biāo)準(zhǔn)
楊普號(hào)2017年依止普洱熟茶，一款力求還原勐海味的熟茶，取名依止，并嚴(yán)格按照“勐海味”的標(biāo)準(zhǔn)制作：以勐海春茶為原料，在勐海實(shí)現(xiàn)發(fā)酵和倉(cāng)儲(chǔ)，最終保證“勐海味”的純正。
依止，以1至3級(jí)料為主，拼配一定5級(jí)料，并加入部分苦茶，以實(shí)現(xiàn)“勐海味”中的濃醇度以及苦澀的協(xié)調(diào)性；產(chǎn)品以宮廷料撒面，因此餅面多金黃芽頭；條索清晰勻整，干茶透出純正的熟茶香氣。
依止，保證勐海味之純正
依止是做茶時(shí)的一種信念，也是入口時(shí)的一種滋味。品味依止，感受依止之心下的熟茶滋味。洗茶2遍出湯，湯色褐紅，公道杯底掛香，有輕微渥堆味。
第1—3泡：茶湯紅濃，明透度欠佳，入口滋味醇濃但不夠順滑，茶湯帶有苦底，給人較為粗厚的口感體驗(yàn)。
第4泡開始，茶湯明透，入口順滑，粘稠有糯糯的感覺(jué)，茶湯飽滿顯香，茶品在這一泡似乎才開始真正進(jìn)入“勐海味”的狀態(tài)。
第5—9泡：茶湯醇厚順滑，入口飽滿度高，茶湯過(guò)喉，滑潤(rùn)舒適，將茶湯含于口中，如茶湯般滑糯，適口度極高。
第10泡，茶湯厚度開始降低，順度不減，甜度則大大提高，茶湯入喉，口腔甜潤(rùn)舒適；此后幾泡可稍微加長(zhǎng)悶泡時(shí)間。
品飲結(jié)束后，葉底舒展度較高，顯得更加肥碩。
依止，是一種佛家理念，也是一種人生智慧，懂得依止的道理，才會(huì)讓事物的發(fā)展“有度、有序”。依止，也是一種制茶理念、喝茶心態(tài)，依止普洱熟茶，是關(guān)于好茶標(biāo)準(zhǔn)的遵循，更是對(duì)勐海味的尋回。
產(chǎn)品信息
品名：依止
品牌：楊普號(hào)
工藝：熟茶
年份：2015年
規(guī)格：357克/餅
品牌介紹
“楊普號(hào)”為云南知名茶文化人楊普龍所創(chuàng)。自立號(hào)以來(lái)，楊普號(hào)就以品質(zhì)和品格立足茶界，不跟風(fēng)，不盲從，不講故事、不吹不擂，以文化的理念做茶，專注于小眾中高端圈子茶，做獨(dú)一無(wú)二、不可復(fù)制的茶，為鐵桿茶友奉獻(xiàn)貨真價(jià)實(shí)、有品位有理念有表達(dá)的古樹茶。目前已經(jīng)在全國(guó)各地?fù)碛辛艘欢ǖ挠绊懥推放浦艺\(chéng)度，其做茶理念和產(chǎn)品都得到了很多愛(ài)茶人士的認(rèn)可和贊許。
